鹵菜技術-泡椒鳳爪培訓

王家駒傅的泡椒鳳爪一道統傳的地方特色小吃，以酸辣爽口、皮韌肉香而在當地非常出名，深受當地人們的喜愛。王家駒師傅的泡椒鳳爪不同于一
培訓周期：10-15天,包學包會,提供免費吃住
祖傳配方：100%純天然香料制作
培訓老師：王家駒師傅
泡椒鳳爪培訓概述
王家駒師傅的泡椒鳳爪一道統傳的地方特色小吃，以酸辣爽口、皮韌肉香而在當地非常出名，深受當地人們的喜愛。王家駒師傅的泡椒鳳爪不同于一般鳳爪的清爽，王家駒師傅的泡椒鳳爪的特點是軟而不爛、脫骨，拌入熟芝麻油、香菜，特點是香軟鮮辣！
本項目適合對泡椒鳳爪培訓感興趣的創業開店者進行學習，王家駒師傅百年鹵菜技藝，只為幫助更多的人學到正宗的四川鹵菜技術，成功開店創業！
泡椒鳳爪培訓產品展示 泡椒鳳爪培訓費用、周期及項目
鹵菜培訓學費咨詢電話：18981114729
學費包含項目：所有鹵菜系列
學習時間：早上：9：00-12：00     下午：14:00-17:30
學習周期：一般為10-15天，包學會為止，學習期間提供免費吃住，時間不限
聯系電話：電話：18981114729 微信號：wyzms888   QQ：2319183251
公司地址：四川省綿陽市涪城區高水中街11-3號
泡椒鳳爪培訓內容
1：將鳳爪洗凈，用水煮斷生，煮好后撈出；
2：用清水洗去浮末，切成兩塊到三塊，晾干；
3：泡椒鳳爪第二步，把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破；
4：隨后在加入花椒、桂皮、老姜、八角洗干凈晾干，大蒜拍破，野山椒剪碎；
5：晾干的鳳爪放入壇中，將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋其上；
6：將開水盛在大碗中，冷卻后加入大蒜、泡紅辣椒、野山椒、姜片、花椒；
7：取老壇泡菜水（重量和開水等量），倒入水中；
8：晾干的鳳爪、將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分鐘以上；
為什么選擇王家駒師傅？
實體店模式民間傳統技術申明我們不是培訓班，我們是以家庭式招收學徒的方式傳授鹵菜技術，學徒必須做出來的味道和我們自己鋪子上賣的味道一樣，最后學徒做的東西是要拿到鋪子上賣的。
四川鹵菜技術的核心是鹵水的清水調理技術和保管，鹵水好產品一定好，我們為了讓每位朋友能學到好的技術，王家駒四川鹵菜培訓學習過程中讓學員反復從清水配料調鹵水開始親手操作，到成品出鍋完全獨立狀態下完成全部過程，我們是有實體老店的，學徒做的產品是要拿到我們老店銷售的，我們不可能拿我們老店的生意開玩笑。
鹵菜培訓學費咨詢電話：18981114729，學習期間提供免費吃住，時間不限，包學會為止，學會后開店有任何問題，還可以回來再學習，直到你本人滿意為止。本店成立了多年，是歷史悠久的老店。我們本著不做加盟只傳核心鹵菜技術為主的實體店和加工房，有著很好的川鹵制作技術后，自己創業，不會受制于人，自己有的獨特鹵菜技術才會生存到今天。
我們是一對一的教學，以你自己學會的時間為準，時間不限，我們的優勢教會學員怎樣進行原料采購，核心技術調料配置，各種產品的加工，半成品，成品的制作及核心技術提供，培訓主要以實踐為主，我們采用全透明的傳授方法來培訓的 每位學員都要親自動手操作，從清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要達到我們上貨架賣的口味方回去。